Ricette con il PANETTONE avanzato: la ZUPPA INGLESE

0

Tra le più gustose ricette con il panettone avanzato c’è quella della zuppa inglese: utilizzando il panettone avanzato al posto del pan di Spagna si preparerà un dolce molto amato e di sicuro effetto, sia durante il periodo natalizio che in altri periodi dell’anno.

Con il panettone avanzato è possibile preparare una gustosa CASSATA, oppure un TIRAMISU’, e ancora un PORRIDGE dolce dal gusto molto British. Ma se preferite la ZUPPA INGLESE, allora questa ricetta con il panettone avanzato è quella che fa per voi.


Ricetta della zuppa inglese con il panettone avanzato
Ingredienti per otto persone:

  • un panettone
  • 4 tuorli d’uovo
  • zucchero 100 g
  • 2,5 dl di latte
  • 1 limone
  • marrons glacés 120 g
  • panna fresca 2,5 dl
  • vino dolce un bicchiere
  • un cucchiaio di zucchero a velo

Preparazione:

  • Preparate la crema inglese mescolando per pochi minuti su fuoco medio il latte, la scorsa grattuggiata del limone, i tuorli e lo zucchero. Tagliate i marrons glacés a dadini e aggiungerli alla crema appena si sarà raffreddata.
  • Tagliare nel frattempo il panettone in quattro dischi dello stesso spessore, adagiando il primo disco su di un piatto da portata.
    Irrorate il disco di panettone avanzato con un terzo del vino dolce. Al posto del vino dolce potete utilizzare anche del rum diluito con un pò d’acqua oppure del porto.
    Spalmate sul disco un terzo della crema e ricoprite con con il secondo disco, irrorando di vino e spalmando di un altro terzo di crema. Continuate coprendo con il terzo disco di panettone, versando il vino e aggiungendo la crema.
  • Chiudete a questo punto il dolce con l’ultima fetta del panettone. Montate la panna fresca con lo zucchero a velo e servendovi di un coltello largo oppure aiutandovi con la tasca da pasticciere, ricopritene la zuppa inglese.

Buonissima!

.

CLICCA QUI per la RICETTA con il PANDORO AVANZATO!

Leave A Reply

Per dimostrare che non sei un programma automatico che genera spam, rispondi a questa domanda