Ricetta dei biscotti morbidi al cacao e Rum

Voglia di un tocco di dolce per la colazione o per uno spuntino goloso?

Con la ricetta dei biscotti al cacao e rum che vi presentiamo, potrete preparare in modo semplice e veloce della piccola pasticceria al cioccolato da accostare al caffè o da gustare come dolce alla fine del pasto.

E’ una ricetta facile e veloce, di sicuro effetto, anche per chi non è un esperto di cucina!

Ricetta dei biscotti al cacao e Rum

Ingredienti per 4 persone:

• 100 g di farina bianca 00
• 80 g di nocciole spellate
• 40 g di cacao amaro in polvere
• 80 g di burro
• 100 g di zucchero
• 1cucchiaio di Rum scuro
• sale

Preparazione:

• Frullate al mixer le nocciole spellate assieme allo zucchero fino ad ottenere una farina grossolana. Aggiungete in una bacinella la farina bianca, il cacao amaro setacciato ed il burro a pezzetti. Versate il rum e aggiungete un pizzico di sale.

• Impastate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere una palla omogenea, che avvolgerete nella pellicola trasparente e che farete riposare al fresco per 20 minuti.

• Trascorsi i 20 minuti, dividete l’impasto in palline poco più piccole di una noce e il fatele cadere sul piano di lavoro in modo da livellare la base e dare loro la forma a cupola.

• Ponete i biscotti quindi su una placca foderata con carta da forno e cuocete per 15 minuti a 180° C. Lasciate raffreddare i biscotti e conservateli in contenitori ermetici.

Buon appetito!