Ricetta con i CACHI: la torta di cachi

I cachi sono frutti invernali molto gustosi ma difficili da conservare perchè quando maturano devono essere consumati in fretta.

Se ci succede di avere a disposizione alcuni cachi da utilizzare velocemente ecco una bella idea per preparare un dolce di cachi molto semplice, gustoso e veloce.

Quindi se avete ricevuto in regalo molti di questi frutti invernali, niente paura: con questa semplice ricetta della torta di kaki potrete preparare in poche mosse un dolce saporito per la merenda e per la colazione.

Ecco la ricetta della torta di cachi (kaki).

Ingredienti per preparare la TORTA DI CACHI:

• 200g farina 00
• 5 cachi maturi
• 75g zucchero
• 2 uova
• 1 bustina di lievito

Preparazione:

• Mescolare bene la farina ed il lievito aggiungendo lo zucchero e le uova.

• Aggiungere al composto la polpa dei cachi e continuare a mescolare con cura, fino ad ottenere un impasto omogeneo.

• Versare il tutto in una tortiera foderata con carta da forno e cuocere per circa 30 minuti in forno preriscaldato a 180°.

Buon appetito!

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