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La veloce ricetta del gustosissimo Risotto allo Speck
Ecco gli ingredienti ed i dettagli per la preparazione della veloce ricetta del gustosissimo Risotto allo Speck.
INGREDIENTI per 4 persone:
- 300 grammi di riso Vialone Nano
- 1 cipolla bionda
- 100 grammi i speck
- un rametto di rosmarino
- sale, pepe, burro
- brodo vegetale
PREPARAZIONE:
Rosolate nell’olio la cipolla affettata sottilmente. Unitevi lo speck tagliato a listerelle e gli aghi di rosmarino tritati. Aggiungete il riso, fatelo insaporire e portatelo a cottura mescolando ed aggiungendo il brodo vegetale a mestoli. Regolate di sale, pepate e mantecate con una noce di burro. Servite subito, con ancora qualche ago di rosmarino e formaggio grana grattuggiato.
Buon appetito!
Scritto da D.C. per NaturaDonna.
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