Oltre alla ricetta del panettone al triplo ripieno che presentiamo oggi, potete provare a cimentarvi con altre gustose ricette con il panettone avanzato: la zuppa inglese, la cassata, il porridge ed il tiramisù. Tutti dolci preparati utilizzando il panettone che vi trovate a casa dopo le festività.

Se invece quello che vi è rimasto in dispensa è il pandoro, lasciatevi tentare dalla ricetta del dolce al pandoro e ananas.

Ricetta del panettone al triplo ripieno.

Ingredienti:

• un panettone
• 300 g di pere
• 150 g di cioccolato fondente
• 200 g di mascarpone
• 200 g di pistacchi
• 1dl di panna da montare
• 100 g di zucchero
• 20 g di burro
• 2 dl di vino bianco
• 70 g di nocciole

Preparazione:

• Frullate finemente i pistacchi fino a ridurli in polvere dopo averli sgusciati e pelati. Fateli insaporire con il burro in una padella a fuoco lento per 5 minuti, aggiungendo la panna e facendo addensare per altri 5 minuti la crema che si forma.

• Sbucciate le pere privandole del torsolo e tagliandole a pezzetti non troppo grossi che verserete in una casseruola: bagnate con il vino bianco e fate cuocere per circa 20 minuti a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto.

• Scolate le pere e frullatele, quindi trasferitele in una ciotola aggiungendo il cioccolato tagliato a pezzetti e facendole cuocere a bagnomaria per fondere bene il cioccolato fino ad ottenere un composto liscio e compatto.

• Tritate finemente le nocciole e mescolatele con il mascarpone in un’altra ciotola. Nel frattempo fate sciogliere lo zucchero a fuoco lento con due cucchiai di acqua fino a quando caramella e diventa di colore biondo, quindi incorporatelo al mascarpone mescolando.

• Tagliate la calotta al panettone, svuotandolo per circa 2/3  quindi versate la crema di pistacchio. Aggiungete a questo punto il composto di pere e cioccolato e terminate versando il mascarpone al caramello. Chiudete quindi il panettone con la sua calotta e fate riposare in frigo per circa tre ore prima di servire.

Buon appetito!

Gonne, bluse, abiti e top delle nuove collezioni estive vengono arricchiti dalle deliziose piegoline dall’allure molto bon ton, che rievocano uno stile tanto romantico quanto sinuoso e raffinato. Quasi delle architetture di tessuto, le piccole pieghe del plissè riportano alla mente i massimi ideali di femminilità e raffinatezza dell’arte classica, e tornano a sfidare la creatività degli stilisti per le collezioni estive 2012.

L’effetto dei tessuti plissè è un elegante movimento sinuoso attorno al corpo ad ogni passo oltre che un effetto di grande leggerezza che impreziosisce i capi di collezioni Primavera Estate 2012 come quella di Prada, Gucci, Sonia Rykiel, Sisley, Versace, Chloé, Max Mara, Bottega Veneta (nelle foto, partendo dall’alto).

La linea di confine tra PRIMA e DOPO è di solito delimitata da esperienze vissute o anche dalla serena consapevolezza che un’altra opportunità non è garantita da contratto e che arriva il giorno in cui “è già troppo tardi”.

Spesso la differenza tra PRIMA e DOPO è banale, talvolta sostanziale.

PRIMA è quando (per praticità declinerò tutto al femminile, ma se si necessita di politically correct posso tradurre tutto al maschile):

- lui è la tua priorità, fai la ceretta mentre lui fa lo spritz con gli amici, pacchi la tua migliore amica perché lei capirà, mentre lui non deve mai essere deluso;

- il soggetto delle tue frasi è NOI ed i tuoi progetti si coniugano alla prima persona plurale;

- lo coinvolgi nelle tue attività e lo introduci nel tuo gruppo di amici, ritieni che tutto va diviso e che infondo è bello stare sempre insieme;

- pur cercando di non adesivarti troppo, tuttavia non muovi un passo senza prima aver capito esattamente se e cosa vuole lui (che sia una cena, le vacanze, l’ora della palestra);

- ogni sms di cui non si capisce la provenienza diventa una potenziale minaccia; cosa vuole quella sgualdrina della sua ex? e perché lui ha conservato proprio quel messaggio?

DOPO è quando:

- vedi come una benedizione che abbiano inventato il calcetto, e non ti interessa se invece di essere in campo in 22 sono solo in 2;

- lui fa tardi al lavoro, salta la vostra cena, e tu finalmente ti puoi smaltare le unghie con la nuova vernis de Chanel;

- il cellulare suona ed invece di rischiare un frontale per rispondere (come avresti fatto PRIMA) lo lasci squillare beato e può essere che ti dimentichi anche di richiamare;

- nel fare la spesa ti passa di mente che i suoi biscotti preferiti sono finiti;

- l’idea di trovare l’sms di una ex (o di individua equivalente che miri a fare di te una ex) ti turba meno del fatto che l’estetista ti abbia fatto le sopracciglia non esattamente simmetriche.

Lo so, lo so, mi obietterete che l’ideale è la giusta via di mezzo tra il completo annullamento di sè ed il disincanto più totale. Probabilmente avete ragione voi.

Io, che non ho mezze misure e mi sono convinta che o si ama troppo o non si ama per nulla, penso invece che innamorarsi sia la capacità di credere che l’altro è disposto a mettersi in gioco tanto quanto noi. Il punto è: noi lo siamo ancora?

Mi sembra di avere tanti pezzi di scotch incollati in gola e siccome tossisco da 20 giorni, forse è il caso che mi faccia vedere.

Intanto guido per recuperare PdC, ovunque egli sia ed arrivare dalla dottoressa massimo alle 7.10.

Mi risponde solerte la segretaria “Guardi signora (si sentiva che lo diceva con la S minuscola) la dottoressa riceve solo per appuntamento. Adesso sento se la può aspettare 5 minuti”.

Ora, gioia mia, avessi chiamato per chiedere una ceretta all’inguine last minute, avresti ragione. Ed anch’io concordo che se ci ammalassimo tutti con una certa programmazione, il mondo sarebbe un luogo migliore. Tuttavia i virus sono tra le poche creature democratiche rimaste sulla faccia della terra e colpiscono chiunque inflessibili, infischiandosene degli orari.

Per fortuna la dottoressa, madre a sua volta e votata ad una professione dagli orari impossibili, mi riceve senza problemi: “Quand’è che l’ho visitata l’ultima volta? il computer dice che era il 2003 e lei aveva preso la varicella con PdC”. Ergo, se la Sanità è al collasso, io non c’entro.

“Non può rimanere a casa qualche giorno?” mi chiede. Volentieri, ma già mi devo assentare per andare in banca, in posta, a fare il tagliando ed a parlare con la maestra. Guarire dallo scotch in gola questa settimana non rientra tra le mie priorità.

D’altra parte anche la scuola è organizzata stile corsa ad ostacoli. Le famiglie possono scegliere tra le 30 ore, le 27, le 32. Ma perché non decidete voi e ci fate un orario umano tipo 8,30 – 13,00 invece di: un giorno alle 12,00 un giorno alle 16,00 due giorni alle 13,00? Mica che a casa siamo tutti ministri dell’istruzione. I centri estivi sono aperti solo fino a luglio, non vi siete accorti che è dallo scorso millennio che le aziende non chiudono più in agosto? Però ci sono i centri parrocchiali, aperti dalle 9 alle 11,30 giusto il tempo di comprare la verdura al mercato, ma solo se trovi subito parcheggio.

D’altra parte sono io che sbaglio, con questo vizio di lavorare per vivere. Ha ragione quella mamma che alla riunione scolastica, di fronte alle mie lamentele sugli orari assurdi (le insegnanti ricevono dalle 15,00 alle 17,00) mi ha chiesto: “ma tu lavori tutto il giorno? tutti i giorni?!?”.

Ecco, qui di seguito, le 11 principali tendenze moda per Primavera Estate 2012.

TENDENZE MODA PRIMAVERA ESTATE 2012: gli SHORTS

Tra i protagonisti della moda Primavera Estate 2012 sia in versione sportiva, che abbinati a giacche e capispalla più formali.

TENDENZE MODA PRIMAVERA ESTATE 2012: le RIGHE

Orizzontali, verticali, rosse, blu e bianche. Righe sottili oppure in versione maxi, non si presentano solo in accostamenti con navy, bianco, rosso, corde ed oro per la stagione estiva 2012, ma con grande libertà ed un tocco di fantasia.

TENDENZE MODA PRIMAVERA ESTATE 2012: le TUTE

Presentata nelle sue innumerevoli varianti praticamente da tutte le griffe di moda, la tuta diviene il capo principe dell’estate. Comoda, chic, pratica e perfetta sia di giorno che di sera.

TENDENZE MODA PRIMAVERA ESTATE 2012:  ANNI 20 – CHARLESTON

Lo stile dei mitici anni Venti si propone come tendenza moda primavera-estate 2012 in capi, acconciature ed accessori dall’allure chic e particolare.

TENDENZE MODA PRIMAVERA ESTATE 2012: ORO e METALLO

L’oro (declinato anche in toni colorati), i tessuti metallici, le applicazioni e i ricami d’oro saranno uno dei leit motiv della moda della prossima estate.

TENDENZE MODA PRIMAVERA ESTATE 2012: le TRASPARENZE

Le trasparenze, i tessuti aerei ed i dettagli vedo-non-vedo sono di moda, e la tendenza è confermata dalle collezioni moda Primavera Estate 2012.

TENDENZE MODA PRIMAVERA ESTATE 2012: il PLISSE’

Nelle collezioni moda Primavera Estate, tra ruches, balze e volant il plissè si afferma come tendenza irresistibile. Una tendenza moda per la primavera-estate 2012 che rievoca uno stile tanto romantico quanto sinuoso e raffinato… > Leggi il seguito e guarda le foto!

TENDENZE MODA PRIMAVERA ESTATE 2012: le STAMPE

Sulla seta, sul cotone, sul popeline e su capi di tutti i generi le stampe furoreggiano per la prossima stagione calda e giocano un ruolo di primo piano per la primavera-estate 2012.

TENDENZE MODA PRIMAVERA ESTATE 2012: i FIORI

Tra le stampe che maggiormente popolano le collezioni Primavera Estate 2012 i fiori e le fantasie floreali di matrice tropicale o romantica sono ancora le più apprezzate. Fiori di tutte le dimensioni e perfino in rilievo per un effetto a 3D arricchiscono i tessuti dei capi estivi più freschi.

TENDENZE MODA PRIMAVERA ESTATE 2012: UNCINETTO e MACRAME’

I motivi del macramè ed i delicati ricami ad uncinetto creano superfici inaspettate dai tenui colori pastello che arricchiscono capi lineari e talvolta addirittura rigorosi, quasi a contrastare la vocazione romantica della lavorazione del tessuto.

TENDENZE MODA PRIMAVERA ESTATE 2012: il TRIBALE e l’ETNICO

Un altro tema di tendenza per la stagione estiva è il tribale: in versione total-look oppure proposto a piccole dosi, tramite l’accostamento delle stampe tribali ai toni della terra, al giallo, al nero o al blu.

Vuoi conoscere i COLORI MODA Primavera Estate 2012? A presto per vedere le maggiori tendenze COLORI MODA Primavera Estate 2012.

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Nelle foto che riassumono le principali tendenze moda per Primavera Estate 2012, dall’alto: Jil Sander; Diesel; Burberry; Gucci; Gucci; Bluegirl; D&G; Prada; Dolce e Gabbana; Alberta Ferretti; Luis Vuitton; Donna Karan.

Osservavo le case cercando di coglierne le abitudini, immaginando che ci abitasse una nonna, per la cura del giardino, o una famiglia, per i giochi ammucchiati in cortile.

Mi capita ancora ogni tanto, quando mi concedo il lusso di una passeggiata da sola, senza l’obbligo di conversare con alcuno e posso liberarmi dai pensieri e fantasticare.

Mi colpisce oggi, che tutti abbiamo la presunzione di stabilire cosa sia per gli altri una vita appagante.

Sento e leggo spesso giudizi di una violenza verbale inaudita, sulla presunta inutilità delle vite degli altri, accusati di invidie che non provano verso le nostre vite così apparentemente intense.

Mi è capitato di leggere su facebook dei commenti rivolti verso qualcuno, colpevole di avere una vita insignificante e frustrata e mi sono chiesta come si possa stabilire cosa vuol dire essere felici.

L’unica spiegazione che mi do, in questi casi, è che tanta aggressività sia solo un modo per assolversi per la propria infelicità.

Che c’è di male se in alcuni momenti della propria vita (o anche tutti) l’idea di andare in vacanza fa venire l’ansia? Se il massimo dei desideri per Capodanno è passare la serata sul divano con un buon libro ed un bicchiere di rosso?

Se ci sono dei giorni in cui al ritorno dal lavoro il massimo delle aspirazioni è fare i gnocchi per Pippo e non l’happy hour?

Sarà l’età che mi rende sempre più misantropa ed allergica ai rapporti inutili. E che mi fa sorridere di fronte a quelli che chiamano “amico” chiunque abbiano visto per più di due volte e credono che “vita sociale” significhi stare con persone, con cui altrimenti non spartiresti nemmeno il posto sull’autobus.

Dove eravamo rimasti? Ah, si agli ex.

Partendo dagli inevitabili, cioè i padri (o madri dei nostri figli) sorge spontanea una considerazione: perché tutti aspirano alla separazione amichevole? Se due persone si sono separate, è evidente che non andavano d’accordo, altrimenti sarebbero rimaste insieme. Ergo, la pretesa di andare d’accordo dopo è un voto alla continua frustrazione, soprattutto coi figli di mezzo.

D’altra parte è logico ed umano che vada così. Non esistono le separazioni consensuali (se non dal punto di vista burocratico). C’è sempre uno dei due che non vorrebbe e se davvero si riesce a lasciarsi senza dolore, beh, è mia opinione personale che nemmeno il fuoco dell’amore ardeva fino a bruciare.

E’ difficile da entrambe le parti, perché genitori lo si è per sempre.

Se sei quello che lascia, l’idea di rimanere tuo malgrado legato a qualcuno con cui non vuoi più stare è pesante.

E se sei quello che viene lasciato, la disillusione è quotidiana.

Inoltre siamo esseri umani (parlo della maggior parte di noi, umani e fallibili, non di quel tot di gente che tutti conosciamo che ha sempre ragione, fa sempre la cosa giusta, non sbaglia mai ed è sempre armata di migliori intenzioni). Ed il punto di vista fa una notevole differenza.

Ad esempio i padri. Ovviamente, se il padre è il tuo ex, è sempre assente. Troppo preso dalla sua ritrovata adolescenza con annesse giovani fidanzate, stanziali o che cambiano, con la frequenza con cui alcuni nemmeno si cambiano le mutande. La lei di turno poi, è sempre oggetto di epiteti che qui sostituiremo coi bip, per la nota proprietà transistiva, in virtù della quale, se una donna ad esempio viene tradita non se la prende con lui (che pure aveva promesso “in salute e in malattia etc etc”) ma con lei che nulla aveva firmato, se vogliamo essere onesti.

Se invece il padre è il nostro compagno in carica, ecco che improvvisamente la sua ex è una scassac… piena di pretese, e lui non sa dirle di no, mai e noi subiamo sempre. Ma è mai possibile che sta donna non sia nemmeno capace di fare la spesa da sola? Ma non avevate diviso i weekend? E perché a noi non toccano mai i ponti? Ma siamo sicuri che se l’è proprio incartata, questa qui?

Ovviamente la verità molte volte sta in mezzo, nel senso che hanno tutti un po’ di ragione. O anche che i vari lui sono un po’ Dottor Jeckill e Mr Hyde e si barcamenano tra sensi di colpa e quella prigrizia mentale di cui abbiamo già parlato, per cui “fatte tutte tutto quello che volete, basta che non mi rompete troppo”.

E’ un cerchio che non si quadra.

Persino io, che faccio da madre e padre insieme, a volte fatico a trovare un punto d’incontro con me stessa.